Tra Que Gemüsedorf, Hội An

Versteckt am Rande von Hoi An ist das Tra Que Gemüsedorf ein verborgenes Juwel, das einen einzigartigen Einblick in das ländliche vietnamesische Leben bietet. Als ich durch die üppigen grünen Felder wanderte, war ich beeindruckt von den lebendigen Farben und berauschenden Düften der ringsum wachsenden Kräuter und Gemüse. Das Dorf ist bekannt für seine biologischen Anbaumethoden, bei denen Seegras aus dem nahe gelegenen De Vong Fluss als natürlicher Dünger verwendet wird. Ich hatte die Gelegenheit, mich den einheimischen Bauern bei ihren täglichen Aufgaben anzuschließen und traditionelle Techniken des Pflanzens und Erntens zu erlernen. Der Höhepunkt meines Besuchs war zweifellos der Kochkurs, bei dem ich frisch gepflückte Zutaten verwendete, um köstliche vietnamesische Gerichte zuzubereiten. Die herzliche Gastfreundschaft der Dorfbewohner ließ mich mich wie zu Hause fühlen, und ich ging mit einer tieferen Wertschätzung für die harte Arbeit, die in die Produktion der schmackhaften Kräuter und Gemüse fließt, die so wichtig für die vietnamesische Küche sind. Tra Que ist mehr als nur ein Bauernhof - es ist eine lebendige Gemeinschaft, die Besuchern ein authentisches und immersives Erlebnis im Herzen des landwirtschaftlichen Erbes Vietnams bietet.