Katsunuma Weingut, Präfektur Yamanashi

Versteckt in den sanften Hügeln der Präfektur Yamanashi liegt das Katsunuma Weingut, ein önologisches Juwel, das man nicht verpassen sollte. Bei meiner Ankunft war ich sofort von der Schönheit der sich endlos erstreckenden Weinberge beeindruckt. Die frische Luft und der atemberaubende Blick auf die umliegenden Berge schaffen eine wirklich einzigartige Atmosphäre. Das Weingut selbst ist eine faszinierende Mischung aus traditioneller japanischer Architektur und moderner Weintechnologie. Während der geführten Tour lernte ich viel über die Geschichte des japanischen Weins und die hier angewandten einzigartigen Weinherstellungstechniken. Die Weinprobe war der Höhepunkt des Besuchs. Ich probierte eine Vielzahl von Weinen, aber der Koshu, ein zarter, fruchtiger Weißwein, hat mich wirklich erobert. Es war eine angenehme Überraschung, die Qualität japanischer Weine zu entdecken. Das Personal ist äußerst freundlich und sachkundig, immer bereit, Fragen zu beantworten und interessante Anekdoten zu teilen. Vergessen Sie nicht, den Weingutladen zu besuchen, wo Sie einige Flaschen als Erinnerung mit nach Hause nehmen können. Insgesamt bietet das Katsunuma Weingut ein unvergessliches Erlebnis, das Weintradition perfekt mit japanischer Gastfreundschaft verbindet.