Peruanischer Kochkurs in Arequipa, Arequipa

Tauchen Sie ein in die reiche kulinarische Tradition Perus mit unserem exklusiven Kochkurs in Arequipa, der wunderschönen weißen Stadt in den Anden. Dieses einzigartige gastronomische Erlebnis bietet Ihnen die Möglichkeit, die Geheimnisse der renommierten peruanischen Küche zu entdecken, die als eine der besten der Welt gilt. Unter der fachkundigen Anleitung lokaler Köche lernen Sie, traditionelle Gerichte mit einheimischen Zutaten und Techniken zuzubereiten, die seit Generationen weitergegeben werden.

Der Kurs beginnt mit einem Besuch des lokalen San Camilo Marktes, wo Sie die außergewöhnliche Vielfalt an Andenprodukten entdecken können: von farbenfrohen Kartoffeln über scharfe Chilis bis hin zu alten Getreidesorten wie Quinoa und lokalen Kräutern. Hier erklärt Ihnen Ihr Koch die Bedeutung jeder Zutat in der peruanischen Gastronomie. In der professionellen Küche bereiten wir gemeinsam drei emblematische Gerichte zu: eine Vorspeise wie Causa Rellena oder Ceviche, ein Hauptgericht wie Lomo Saltado oder Aji de Gallina und ein traditionelles Dessert.

Während der Zubereitung entdecken Sie die indigenen, spanischen, afrikanischen und asiatischen Einflüsse, die diese multikulturelle Küche geprägt haben. Während die Gerichte garen, können Sie einen Pisco Sour, den Nationalcocktail, genießen und etwas über die Geschichte der peruanischen Gastronomie lernen. Zum Abschluss teilen Sie die selbst zubereitete Mahlzeit mit den anderen Teilnehmern in einer geselligen Atmosphäre.

Dieser Kurs ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern eine wahre kulturelle Reise ins Herz Perus. Sie kehren mit authentischen Rezepten, neuen kulinarischen Fähigkeiten und einem tieferen Verständnis der peruanischen Kultur durch ihre Aromen nach Hause zurück. Ein unverzichtbares Erlebnis für Feinschmecker, die Arequipa besuchen!