Italienisch-Amerikanische Gastro-Tour durch Williamsburg, Brooklyn

Willkommen zu unserer exklusiven Italienisch-Amerikanischen Gastro-Tour durch Williamsburg, einem kulinarischen Erlebnis, das das reiche Erbe der italienischen Einwanderer feiert, die die Esskultur dieses lebhaften Viertels in Brooklyn geprägt haben. Während dieser dreistündigen Tour tauchen Sie in die italienisch-amerikanischen Kochtraditionen ein und entdecken, wie sich die Rezepte aus der alten Heimat in der Neuen Welt entwickelt haben. Die Tour beginnt bei der historischen Bäckerei Napoli, die 1920 gegründet wurde, wo Sie authentische sizilianische Cannoli und neapolitanische Sfogliatelle probieren werden.

Weiter geht es zur Salumeria Fratelli Rossi, die seit vier Generationen von derselben Familie geführt wird, um handwerklich hergestellte Wurstwaren, importierte Käsesorten und marinierte Oliven nach überlieferten Rezepten zu kosten. Der nächste Halt führt Sie zur Pizzeria Da Vinci, wo Sie die Geheimnisse der echten Holzofenpizza entdecken und Stücke der Margherita genießen, die nach neapolitanischer Tradition zubereitet wird. Ein Besuch der Konditorei Bella Roma zum Probieren typischer Süßspeisen wie Tiramisu und Anisplätzchen darf nicht fehlen.

Die Tour umfasst auch einen Stopp im Restaurant Mamma Mia, wo Sie hausgemachte Pasta probieren und bei der Zubereitung von Gnocchi zusehen können. Unser erfahrener Guide teilt faszinierende Geschichten über die italienische Einwanderung nach New York und darüber, wie diese kulinarischen Pioniere die amerikanische Gastronomie beeinflusst haben. Wir beschließen das Erlebnis mit einem Glas italienischen Wein in der Enoteca Toscana, wo Sie auf die während der Tour entdeckten Köstlichkeiten anstoßen können.

Jeder Teilnehmer erhält einen kleinen Leitfaden mit den Rezepten der verkosteten Gerichte und Tipps, wo man in New York authentische italienische Zutaten kaufen kann.