Destilería Glen Moray, Escocia

Escondida en el corazón de la región de Speyside, la Destilería Glen Moray es una auténtica joya para los amantes del whisky. Nada más llegar, me recibió el dulce aroma de la cebada malteada que impregnaba el aire. La destilería, fundada en 1897, cuenta con una rica historia de más de 120 años en la producción de whisky escocés single malt de alta calidad. Durante la visita guiada, pude observar de cerca cada etapa del proceso de destilación, desde las enormes cubas de fermentación hasta los imponentes alambiques de cobre. Sin duda, la parte más fascinante fue la visita a los almacenes de envejecimiento, donde miles de barricas de roble reposan pacientemente, permitiendo que el whisky desarrolle sus complejos sabores a lo largo de los años. La cata al final del recorrido fue una experiencia inolvidable. Probé una selección de whiskies Glen Moray, cada uno con su carácter único, desde el clásico de 12 años hasta las expresiones más raras y envejecidas. El personal experto compartió anécdotas interesantes y consejos sobre cómo apreciar mejor cada sorbo. La destilería también cuenta con una tienda bien surtida donde se pueden comprar botellas exclusivas y recuerdos. En general, la visita a Glen Moray fue una fascinante inmersión en el mundo del whisky escocés, perfecta tanto para los aficionados como para los principiantes curiosos.