Destilería de Ron River Antoine, Granada

Visitar la Destilería de Ron River Antoine es como retroceder en el tiempo. Ubicada en la hermosa isla de Granada, esta destilería es la más antigua del Caribe que aún está en funcionamiento. Nada más llegar, me impresionó el dulce y penetrante aroma de la caña de azúcar en el aire. La destilería sigue utilizando métodos tradicionales del siglo XVIII, con una enorme rueda hidráulica que impulsa la maquinaria. Es fascinante ver cómo producen el ron exactamente igual que hace siglos. La visita guiada fue muy instructiva, mostrando cada etapa del proceso, desde la cosecha de la caña de azúcar hasta la fermentación y destilación. El ron Rivers Royale que se produce aquí es increíblemente fuerte, ¡con un contenido alcohólico que puede llegar al 75%! La degustación al final del recorrido fue una experiencia inolvidable. El sabor es intenso y complejo, con notas de melaza y un calor que se extiende lentamente. El ambiente rústico y auténtico de la destilería la convierte en una atracción única, lejos del turismo de masas. Es una visita obligada para los amantes del ron y para cualquiera interesado en la historia y las tradiciones del Caribe.