Cervecería De Halve Maan, Flandes

Ubicada en el corazón de Brujas, la cervecería De Halve Maan es una visita obligada para los entusiastas de la cerveza y los amantes de la historia. Al entrar en esta cervecería familiar, me impresionó de inmediato su rico patrimonio, que se remonta a 1564. La visita guiada fue una delicia absoluta, ofreciendo una fascinante visión del proceso de elaboración de la cerveza y la evolución de la cervecería a lo largo de los siglos. Lo más destacado fue sin duda la vista panorámica de Brujas desde la azotea, un lugar perfecto para esas fotos dignas de Instagram. La visita culmina con una sesión de degustación donde saboreé su cerveza estrella, la Brugse Zot, una deliciosa ale rubia y fresca. Lo que distingue a De Halve Maan es su innovador oleoducto subterráneo de cerveza, que se extiende 3,2 km hasta su planta embotelladora fuera de la ciudad. Esta ingeniosa solución preserva el centro histórico de la ciudad mientras permite la expansión. El restaurante del lugar sirve una abundante cocina flamenca que combina maravillosamente con sus cervezas. Ya seas un experto conocedor de la cerveza o simplemente busques una experiencia única en Brujas, De Halve Maan ofrece una perfecta mezcla de tradición e innovación.