Pasta fresca estrella Michelin, Génova

Esta experiencia culinaria excepcional le brinda la oportunidad única de aprender el arte de la pasta fresca directamente de un Chef profesional con estrella Michelin, en un entorno íntimo y auténtico que celebra la verdadera tradición gastronómica italiana. Cada participante tendrá el privilegio de preparar la pasta con sus propias manos, descubriendo los secretos y técnicas que hacen de este plato algo tan especial y amado en todo el mundo. Durante esta experiencia inmersiva, trabajará codo a codo con un maestro de la cocina, aprendiendo no solo las técnicas tradicionales de amasado y elaboración, sino también los trucos profesionales que distinguen una pasta excelente de una ordinaria.

Descubrirá cómo seleccionar los mejores ingredientes, cómo obtener la consistencia perfecta de la masa y cómo crear diferentes formas de pasta fresca, desde tagliatelle hasta ravioli, desde pappardelle hasta ñoquis. El ambiente íntimo de la clase permite una atención personalizada, garantizando que cada participante reciba orientación experta y pueda hacer preguntas libremente. El Chef compartirá anécdotas de su carrera, revelará secretos aprendidos en cocinas estrelladas y le guiará a través de cada paso con paciencia y pasión.

Al finalizar la preparación, tendrá el placer de degustar sus propias creaciones, acompañadas de sugerencias para maridajes perfectos. Esta no es solo una clase de cocina, sino un viaje auténtico al corazón de la cultura culinaria italiana, una experiencia que llevará consigo para siempre y que le permitirá recrear platos dignos de estrella Michelin en su propia cocina.