Tour de Granja y Clase de Cocina: Descubre los Sabores del Lago Como, Bérgamo

Sumérgete en una auténtica experiencia gastronómica en las orillas del impresionante Lago Como con nuestro exclusivo Tour de Granja y Clase de Cocina. Esta aventura culinaria comienza con una visita guiada a una granja familiar local, donde conocerás las tradiciones agrícolas que han moldeado la cocina lombarda durante generaciones. Pasearás entre huertos exuberantes, olivares y viñedos, descubriendo ingredientes frescos y de temporada que definen la cocina de la región.

La segunda parte de la experiencia te llevará a la cocina, donde un chef local te guiará en la preparación de platos tradicionales de Como. Aprenderás a hacer pasta fresca casera, como los famosos pizzoccheri de Valtellina o los casoncelli, siguiendo recetas transmitidas de generación en generación. Descubrirás los secretos del risotto con perca, un plato emblemático del lago, y otras especialidades regionales.

Durante el curso, se pondrá énfasis en el uso de ingredientes locales y técnicas tradicionales, permitiéndote llevar un pedazo del Lago Como a tu cocina en casa. Al finalizar la clase, disfrutarás del almuerzo que has preparado, acompañado de vinos locales seleccionados, en una terraza panorámica con vistas impresionantes al lago. Esta experiencia de 6 horas no es solo una oportunidad para perfeccionar tus habilidades culinarias, sino también una forma de conectarte profundamente con la cultura y las tradiciones del Lago Como a través de sus sabores.

Regresarás a casa no solo con nuevas recetas y técnicas, sino también con una comprensión más profunda de la importancia de la comida en la cultura italiana y del vínculo especial entre la tierra, el lago y la mesa.