Cata a Ciegas, Distrito de Beja

Cella Vinaria Antiqua es una Bodega-Museo centenaria, restaurada y convertida en un taller para la producción, conservación y difusión de la antigua técnica de elaboración de vino en ánforas de arcilla. Nuestra Cata a Ciegas ofrece una experiencia sensorial única que desafía sus sentidos y profundiza su comprensión del vino. Durante esta experiencia inmersiva, será guiado a través de una degustación de vinos seleccionados sin conocer su identidad.

Con los ojos vendados, sus sentidos del olfato y el gusto se agudizarán, permitiéndole percibir matices y características que normalmente podrían pasar desapercibidos. Nuestros expertos enólogos le acompañarán en este viaje sensorial, explicando cómo la antigua tradición de vinificación en ánforas de arcilla influye en el perfil aromático y gustativo de los vinos. Descubrirá cómo esta técnica milenaria confiere a los vinos características únicas y distintivas.

La cata incluye una selección de vinos producidos según métodos tradicionales, ofreciendo una comparación directa entre vinificaciones modernas y antiguas. Al finalizar la experiencia, revelaremos la identidad de los vinos catados, creando a menudo momentos de sorpresa y descubrimiento. Esta experiencia es perfecta tanto para los aficionados al vino como para los neófitos curiosos por explorar el mundo enológico desde una perspectiva diferente.

La Cata a Ciegas no es solo una oportunidad para degustar vinos excepcionales, sino también una forma de conectar con prácticas vinícolas ancestrales que han moldeado la historia de la vinificación mediterránea. Le invitamos a reservar con antelación, ya que las plazas son limitadas para garantizar una experiencia íntima y personalizada.