Degustación del Cognac Bourgoin, el auténtico cognac de viticultor, Coñac

¡Buenos días! Mi nombre es Frédéric Bourgoin. Me defino como un viticultor terroirista y un alquimista en movimiento.

Mi viñedo de 25 hectáreas en proceso de conversión a Agricultura Ecológica está situado cerca de Angoulême, en el corazón de la región de Cognac. Nuestra finca familiar representa una tradición que se remonta a generaciones, donde la pasión por el terruño se une al arte de la destilación artesanal. Durante esta experiencia de degustación, les guiaré a través de nuestro mundo de sabores auténticos y métodos tradicionales.

Descubrirán cómo producimos nuestro cognac siguiendo técnicas transmitidas de padre a hijo, respetando profundamente la tierra y sus expresiones naturales. Visitaremos juntos los viñedos, donde podrán observar nuestras prácticas agrícolas sostenibles y comprender la importancia del terroir en la creación de un cognac con carácter. En nuestra bodega de envejecimiento, les mostraré las barricas de roble donde nuestro precioso destilado reposa y se transforma lentamente, adquiriendo complejidad y profundidad.

La degustación incluirá diferentes expresiones de nuestro cognac, desde versiones más jóvenes y vivaces hasta aquellas más maduras y contemplativas. Lo que hace único al Cognac Bourgoin es nuestra filosofía de producción: pequeños lotes, sin adición de colorantes o azúcares, sin filtración en frío. El resultado es un cognac genuino que cuenta la historia de nuestro territorio y nuestro savoir-faire.

Esta no es solo una degustación, sino un viaje sensorial a través de nuestra herencia y nuestra visión del futuro. Les invito a compartir conmigo esta pasión, haciendo preguntas y sumergiéndose completamente en la experiencia del verdadero cognac artesanal. Bienvenidos al mundo del Cognac Bourgoin, donde tradición y autenticidad se encuentran en cada gota.