Academia de Pasta Sfoglina Simonetta, Ancona

Una de las formas más agradables de experimentar el turismo vivencial es asistir a una clase de cocina, y los cursos de pasta casera son una excelente oportunidad para conocer las tradiciones gastronómicas locales. La Academia de Pasta Sfoglina Simonetta ofrece una experiencia auténtica e inmersiva donde podrás aprender el antiguo arte de la preparación de pasta fresca bajo la guía experta de Simonetta, una verdadera "sfoglina" que guarda los secretos transmitidos de generación en generación. Durante el curso, descubrirás las técnicas tradicionales para amasar, estirar y cortar diferentes formatos de pasta, desde tagliatelle hasta raviolis, desde tortellini hasta lasañas.

Tendrás la oportunidad de conocer los ingredientes genuinos de la región y cómo combinarlos para crear rellenos sabrosos y salsas auténticas que realzan el sabor de la pasta fresca. El ambiente acogedor y familiar de la Academia te permitirá sumergirte completamente en la cultura gastronómica italiana, compartiendo momentos de convivencia mientras tus manos trabajan la masa. Al finalizar la clase, podrás degustar los platos preparados, acompañados de vinos locales seleccionados, para una experiencia culinaria completa.

Te llevarás a casa no solo nuevas habilidades culinarias, sino también recuerdos inolvidables y la capacidad de recrear auténticos platos italianos en tu cocina. Este curso es adecuado tanto para principiantes como para aficionados a la cocina más experimentados, y representa una actividad perfecta para parejas, familias o grupos de amigos que desean enriquecer su viaje con una experiencia gastronómica auténtica y educativa.