Experiencia de Anguilas y Rallado de Wasabi en Kawagoe, Kawagoe

Sumérgete en una auténtica aventura culinaria japonesa con nuestra "Experiencia de Anguilas y Rallado de Wasabi en Kawagoe". Esta excursión única te lleva al corazón de la tradicional ciudad de Kawagoe, también conocida como "Pequeño Edo", donde descubrirás dos elementos fundamentales de la gastronomía japonesa. El día comienza con una visita a un reconocido restaurante de unagi (anguila), donde observarás a los maestros chefs preparar el kabayaki, anguila a la parrilla glaseada con una dulce salsa de soja, siguiendo técnicas transmitidas durante generaciones.

Tendrás la oportunidad de saborear este exquisito plato, considerado una verdadera delicadeza en Japón. Posteriormente, participarás en un taller práctico de wasabi, donde aprenderás el arte de rallar esta picante raíz utilizando ralladores tradicionales de piel de tiburón. Los expertos locales te guiarán en la preparación del wasabi fresco, explicando su cultivo y su importancia en la cocina japonesa.

Durante el recorrido, también pasearás por las históricas calles de Kawagoe, admirando la arquitectura tradicional de los almacenes kurazukuri y la famosa Torre del Reloj. El guía te contará la rica historia de la ciudad y su significado durante el período Edo. Esta experiencia de medio día combina perfectamente gastronomía y cultura, ofreciéndote una muestra auténtica de las tradiciones culinarias japonesas en un fascinante contexto histórico.

Todos los materiales e ingredientes están incluidos, así como un almuerzo a base de unagi. El tour es adecuado para pequeños grupos, garantizando una experiencia personalizada y memorable para todos los participantes.