Village de Légumes de Tra Que, Hội An

Niché juste à l'extérieur de Hoi An, le Village de Légumes de Tra Que est un joyau caché qui offre un aperçu unique de la vie rurale vietnamienne. En me promenant à travers les champs verdoyants, j'ai été frappé par les couleurs vives et les arômes enivrants des herbes et légumes qui poussaient tout autour de moi. Le village est réputé pour ses méthodes d'agriculture biologique, utilisant des algues de la rivière De Vong voisine comme engrais naturel. J'ai eu l'opportunité de me joindre aux agriculteurs locaux dans leurs tâches quotidiennes, apprenant les techniques traditionnelles de plantation et de récolte. Le point culminant de ma visite a sans aucun doute été le cours de cuisine, où j'ai utilisé des ingrédients fraîchement cueillis pour préparer de délicieux plats vietnamiens. La chaleureuse hospitalité des villageois m'a fait sentir comme chez moi, et je suis parti avec une appréciation plus profonde du dur travail nécessaire pour produire les herbes et légumes savoureux qui sont si essentiels à la cuisine vietnamienne. Tra Que est plus qu'une simple ferme - c'est une communauté vivante et dynamique qui offre aux visiteurs une expérience authentique et immersive au cœur du patrimoine agricole du Vietnam.