Expérience Mozzarella - Tour fromager et dégustations à la Masseria Fragnite, Tarente

Plongez dans une authentique expérience gastronomique des Pouilles avec notre tour dédié à la mozzarella à la historique Masseria Fragnite. Ce voyage sensoriel vous mènera à la découverte des secrets de la production fromagère traditionnelle, transmise de génération en génération. À votre arrivée, vous serez accueilli par des maîtres fromagers qui vous guideront à travers tout le processus de production de la mozzarella, de la traite au filage.

Vous observerez de près comment le lait frais se transforme en délicieuses créations fromagères, avec des démonstrations pratiques des techniques artisanales. Pendant la visite, vous découvrirez l'histoire de la masseria et l'importance de la production fromagère dans l'économie et la culture locale. Vous aurez l'opportunité de participer activement à la création de mozzarella, en mettant la main à la pâte sous la guidance experte des fromagers.

L'expérience culmine avec une généreuse dégustation de fromages frais, dont la mozzarella, la burrata, la stracciatella et la ricotta, accompagnés de produits locaux comme l'huile d'olive, le pain fait maison et les vins de la région. La Masseria Fragnite, avec ses environnements rustiques et son atmosphère authentique, offre le cadre parfait pour cette immersion dans la tradition gastronomique des Pouilles. Le tour convient à tous, des familles avec enfants aux passionnés de gastronomie, et représente une occasion unique de se connecter avec la culture locale à travers l'un de ses produits les plus emblématiques.

Chaque visite soutient également les pratiques agricoles durables et la préservation des traditions fromagères locales. Apportez votre appareil photo pour capturer des moments inoubliables et, si vous le souhaitez, vous pourrez acheter les produits de la masseria directement sur place pour ramener chez vous un authentique goût des Pouilles.