Dégustation à l'Aveugle, District de Beja

Cella Vinaria Antiqua est une Cave-Musée séculaire, restaurée et transformée en atelier pour la production, la conservation et la diffusion de l'ancienne technique de production de vin en amphores d'argile. Notre Dégustation à l'Aveugle offre une expérience sensorielle unique qui défie vos sens et approfondit votre compréhension du vin. Pendant cette expérience immersive, vous serez guidé à travers une dégustation de vins sélectionnés sans en connaître l'identité.

Les yeux bandés, vos sens de l'odorat et du goût s'affineront, vous permettant de percevoir des nuances et des caractéristiques qui pourraient normalement passer inaperçues. Nos experts œnologues vous accompagneront dans ce voyage sensoriel, expliquant comment l'ancienne tradition de vinification en amphores d'argile influence le profil aromatique et gustatif des vins. Vous découvrirez comment cette technique millénaire confère aux vins des caractéristiques uniques et distinctives.

La dégustation comprend une sélection de vins produits selon des méthodes traditionnelles, offrant une comparaison directe entre vinifications modernes et anciennes. À la fin de l'expérience, nous révélerons l'identité des vins dégustés, créant souvent des moments de surprise et de découverte. Cette expérience est parfaite aussi bien pour les amateurs de vin que pour les néophytes curieux d'explorer le monde œnologique sous un angle différent.

La Dégustation à l'Aveugle n'est pas seulement une opportunité de goûter des vins exceptionnels, mais aussi un moyen de se connecter avec des pratiques vinicoles ancestrales qui ont façonné l'histoire de la vinification méditerranéenne. Nous vous invitons à réserver à l'avance, car les places sont limitées pour garantir une expérience intime et personnalisée.