Tour œnogastronomique des deux Sassi, Barisano et Caveoso, Matera

Embarquez pour notre Grand Tour des Sassi, Sasso Caveoso et Sasso Barisano, et voyagez dans le temps ! En commençant par la Piazzetta Pascoli avec une introduction historique, architecturale et anthropologique des Sassi, vous découvrirez ces anciens quartiers creusés dans la roche qui constituent l'un des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO les plus fascinants d'Italie. Au cours de la visite, vous explorerez comment la population locale a vécu dans ces habitations troglodytiques pendant des siècles, s'adaptant parfaitement à l'environnement environnant.

Vous parcourrez des ruelles cachées, visiterez des églises rupestres décorées de fresques byzantines et des maisons-grottes qui racontent des histoires de la vie quotidienne du passé. Cette visite n'est pas seulement une expérience culturelle, mais aussi gastronomique : vous aurez l'occasion de déguster des produits typiques de la Basilicate, des fromages locaux comme le pecorino di Filiano et le caciocavallo podolico, aux charcuteries artisanales, accompagnés des célèbres vins Aglianico del Vulture. Vous visiterez des ateliers d'artisans où l'on produit encore aujourd'hui des objets selon des techniques traditionnelles, et pourrez interagir avec les habitants qui partageront avec vous anecdotes et curiosités.

Le parcours serpente à travers des paysages à couper le souffle qui offrent des vues spectaculaires sur le ravin et le Parc de la Murgia Materana. Notre guide expert vous conduira à travers ce labyrinthe d'histoire et de culture, révélant les secrets de Matera, de ses origines préhistoriques jusqu'à la renaissance contemporaine qui l'a amenée à être Capitale Européenne de la Culture. Une expérience complète qui implique tous les sens et vous permettra de comprendre pleinement l'unicité de ce lieu extraordinaire, où le temps semble s'être arrêté.