Visite de cave et dégustation de vins et fromages, Orvieto

Votre visite commence par une agréable promenade à travers notre vignoble, où nous élaborons la qualité exceptionnelle de chacun de nos vins. Pendant la marche, nous vous expliquerons nos méthodes de travail avec les vignes et comment les conditions du sol et le climat influencent le caractère de nos raisins. Vous pourrez observer de près les différentes variétés cultivées et comprendre le cycle saisonnier de la viticulture.

Ensuite, nous vous conduirons dans notre cave de production où vous découvrirez les secrets de la vinification, de la récolte à la fermentation jusqu'au vieillissement. Nous vous montrerons nos fûts de chêne et expliquerons comment le temps transforme le vin, lui donnant complexité et caractère. Le point culminant de la visite sera une dégustation guidée de nos vins les plus fins, soigneusement associés à une sélection de fromages locaux qui en rehaussent les caractéristiques.

Notre sommelier vous guidera à travers cette expérience sensorielle, vous apprenant à reconnaître les arômes, les saveurs et les techniques correctes de dégustation. Vous apprendrez l'art de l'accord mets-vins et découvrirez comment différentes combinaisons peuvent créer des harmonies de saveurs surprenantes. La dégustation comprend quatre vins représentatifs de notre production, des blancs frais aux rouges corsés, chacun accompagné du fromage idéal pour en exalter les qualités.

À la fin de l'expérience, vous aurez la possibilité d'acheter les vins dégustés et d'autres produits de notre domaine dans notre boutique. Un souvenir parfait de votre visite dans notre cave.