Tour Gastronomique Italo-Américain de Williamsburg, Brooklyn

Bienvenue à notre exclusif Tour Gastronomique Italo-Américain de Williamsburg, une expérience culinaire qui célèbre le riche patrimoine des immigrants italiens qui ont façonné la culture gastronomique de ce quartier dynamique de Brooklyn. Pendant ce parcours de trois heures, vous vous immergerez dans les traditions culinaires italo-américaines, découvrant comment les recettes de la vieille patrie ont évolué dans le Nouveau Monde. Le tour commence à la historique Boulangerie Naples, fondée en 1920, où vous dégusterez d'authentiques cannolis siciliens et sfogliatelle napolitaines.

Vous continuerez vers la Salumeria Frères Rossi, gérée par la même famille depuis quatre générations, pour savourer des charcuteries artisanales, des fromages importés et des olives marinées selon des recettes transmises de génération en génération. L'étape suivante vous mènera à la Pizzeria Da Vinci, où vous découvrirez les secrets de la véritable pizza au four à bois et goûterez des parts de margherita préparées selon la tradition napolitaine. Une visite à la Pâtisserie Bella Roma pour déguster des desserts typiques comme le tiramisu et les biscuits à l'anis ne manquera pas.

Le parcours comprend également un arrêt au Restaurant Mamma Mia, où vous vous délecterez de dégustations de pâtes maison et aurez l'occasion d'observer la préparation des gnocchis. Notre guide expert partagera des histoires fascinantes sur l'immigration italienne à New York et sur la façon dont ces pionniers culinaires ont influencé la gastronomie américaine. Nous conclurons l'expérience avec un verre de vin italien à l'Enoteca Toscana, où vous pourrez porter un toast aux délices découverts pendant le tour.

Chaque participant recevra un petit guide contenant les recettes des plats dégustés et des conseils sur où acheter des ingrédients italiens authentiques à New York.