Sidone (Saida), Beirut

Entrare a Sidone è come camminare attraverso le pagine della storia. Questa antica città fenicia, ora un vivace porto libanese, è un tesoro di patrimonio culturale. Mentre vagavo per i vicoli stretti della città vecchia, il profumo di manakish appena sfornati riempiva l'aria. Il Castello del Mare, che si erge orgoglioso su una piccola isola collegata alla terraferma da una strada rialzata in pietra, è uno spettacolo da vedere. Le sue mura consumate raccontano storie di crociati e conquistatori ottomani. I vivaci souk sono una delizia per i sensi, con spezie colorate, prodotti artigianali e le melodiose chiamate dei venditori. Sono rimasto particolarmente affascinato dal Khan al-Franj, un caravanserraglio del XVII secolo splendidamente restaurato che ora ospita laboratori artigianali. Il ricco passato della città è ulteriormente evidente nel Museo del Sapone di Sidone, dove ho imparato il processo tradizionale di produzione del sapone. Al tramonto, ho fatto una passeggiata rilassante lungo la corniche, osservando i pescatori che portavano il loro pescato e le famiglie che facevano picnic in riva al mare. Il fascino di Sidone risiede nella sua capacità di fondere armoniosamente il suo significato storico con i ritmi della vita libanese moderna.