Esperienza della Scuola di Cucina di Fez al Palais Amani, Fès

Immergiti in un'autentica avventura culinaria marocchina presso la rinomata Scuola di Cucina di Fez situata nello splendido Palais Amani. Questa esperienza unica inizia con una visita guidata al vivace mercato locale, dove imparerai a selezionare gli ingredienti freschi e le spezie tradizionali sotto la guida esperta del nostro chef. Passeggiando tra i colorati banchi del souk, scoprirai i segreti degli aromi marocchini mentre il tuo accompagnatore ti illustra la storia e l'uso di ogni spezia e ingrediente.

Tornando al magnifico Palais Amani, un'oasi di tranquillità nel cuore della medina, inizierai il tuo corso di cucina in un ambiente elegante e accogliente. Sotto la guida paziente del nostro chef esperto, imparerai a preparare un autentico pasto marocchino completo, dalle antipasti tradizionali come le insalate marocchine e il pane fatto in casa, fino al piatto principale, che potrebbe essere un tajine aromatico o un cous cous perfettamente preparato. Durante la lezione, non solo acquisirai competenze culinarie pratiche, ma verrai anche immerso nella ricca cultura gastronomica del Marocco, scoprendo le influenze berbere, arabe e mediterranee che caratterizzano questa cucina millenaria.

Il nostro chef condividerà aneddoti, tradizioni e tecniche tramandate di generazione in generazione. L'esperienza culmina con la gioia di gustare il pasto che hai preparato con le tue mani, servito nella splendida cornice del cortile del palazzo o sulla terrazza panoramica, accompagnato da tè alla menta preparato secondo la tradizione. Porterai a casa non solo ricette e tecniche, ma anche ricordi indimenticabili e una comprensione più profonda della cultura marocchina attraverso la sua cucina.

Questa esperienza è perfetta per gli appassionati di gastronomia di tutti i livelli che desiderano scoprire l'autentica cucina marocchina in un contesto storico e affascinante.