Tour del Mercato e Lezione di Cucina: Cataplana di Pesce dell'Algarve, Lagos

Il Tour del Mercato e la Lezione di Cucina della Cataplana offrono un'esperienza veramente immersiva, combinando l'emozione di esplorare il vivace mercato di Lagos con la gioia pratica di cucinare un autentico piatto dell'Algarve. Durante questa avventura culinaria, sarai guidato da chef locali esperti che ti sveleranno i segreti della tradizionale cataplana, un piatto di pesce emblematico della regione. La giornata inizia con una passeggiata attraverso il colorato mercato locale, dove imparerai a selezionare i migliori frutti di mare freschi e ingredienti autentici.

I profumi delle spezie, la vivacità dei venditori e l'abbondanza di prodotti locali ti immergeranno completamente nella cultura gastronomica portoghese. Dopo aver raccolto tutti gli ingredienti necessari, ti sposterai in una cucina accogliente per la parte pratica dell'esperienza. Qui, sotto la guida esperta dello chef, preparerai passo dopo passo la cataplana, un delizioso stufato di pesce cucinato nell'omonimo utensile di rame tradizionale.

Imparerai le tecniche di preparazione, i tempi di cottura perfetti e i segreti per bilanciare i sapori che rendono questo piatto così speciale. La lezione culminerà con la degustazione della tua creazione, accompagnata da vini locali selezionati per esaltare i sapori del mare. Questa esperienza non è solo un'opportunità per imparare a cucinare un piatto iconico, ma anche un modo per connettersi profondamente con la cultura e le tradizioni dell'Algarve attraverso il suo patrimonio culinario.

Tornerai a casa non solo con nuove abilità culinarie, ma anche con ricordi indimenticabili e la ricetta autentica della cataplana da condividere con amici e familiari.