Degustazione alla Cieca, Distretto di Beja

Cella Vinaria Antiqua è una cantina-museo secolare, restaurata e trasformata in un laboratorio dedicato alla produzione, conservazione e divulgazione dell'antica tecnica di produzione del vino in anfore di argilla. La nostra Degustazione alla Cieca offre un'esperienza sensoriale unica che sfida i vostri sensi e approfondisce la vostra comprensione del vino. Durante questa esperienza immersiva, sarete guidati attraverso una degustazione di vini selezionati senza conoscerne l'identità.

Con gli occhi bendati, i vostri sensi dell'olfatto e del gusto si acuiranno, permettendovi di percepire sfumature e caratteristiche che normalmente potrebbero passare inosservate. I nostri esperti enologi vi accompagneranno in questo viaggio sensoriale, spiegando come l'antica tradizione della vinificazione in anfore di argilla influenzi il profilo aromatico e gustativo dei vini. Scoprirete come questa tecnica millenaria conferisca ai vini caratteristiche uniche e distintive.

La degustazione include una selezione di vini prodotti secondo metodi tradizionali, offrendo un confronto diretto tra vinificazioni moderne e antiche. Al termine dell'esperienza, riveleremo l'identità dei vini degustati, creando spesso momenti di sorpresa e scoperta. Questa esperienza è perfetta sia per gli appassionati di vino che per i neofiti curiosi di esplorare il mondo enologico da una prospettiva diversa.

La Degustazione alla Cieca non è solo un'opportunità per assaggiare vini eccezionali, ma anche un modo per connettersi con pratiche vinicole ancestrali che hanno plasmato la storia della vinificazione mediterranea. Vi invitiamo a prenotare in anticipo, poiché i posti sono limitati per garantire un'esperienza intima e personalizzata.