Il sapore autentico della tradizione di Ica, Costa Meridionale

Lasciati sedurre dalla magia delle vigne artigianali nella terra dell'eterno sole! Questo tour ti porterà alla scoperta di cantine familiari dove il pisco e il vino vengono creati con passione e tradizione. Attraverserai paesaggi mozzafiato tra le dune dorate e i vigneti verdeggianti della Valle di Ica, una regione rinomata per la sua produzione vinicola che risale all'epoca coloniale.

Visiterai piccole aziende vinicole dove i metodi tradizionali si tramandano di generazione in generazione, osservando da vicino il processo di fermentazione e distillazione che dà vita al pisco, la celebre acquavite peruviana. I maestri vinicoltori ti guideranno attraverso degustazioni esclusive, spiegandoti le sottili differenze tra le varietà di uva e i metodi di invecchiamento. Potrai assaporare vini dolci, secchi e semi-secchi, oltre alle diverse tipologie di pisco, dal puro all'aromatico.

Durante il percorso, scoprirai anche la ricca storia culturale di Ica, dove le tradizioni indigene si fondono con l'eredità spagnola, creando un patrimonio gastronomico unico. Il tour include una tipica colazione peruviana e un pranzo con piatti locali che si abbinano perfettamente ai vini degustati. Avrai anche l'opportunità di partecipare alla vendemmia (se in stagione) o di creare il tuo personale blend di vino sotto la guida di esperti.

Un'esperienza sensoriale completa che ti permetterà di portare a casa non solo bottiglie pregiate, ma anche ricordi indimenticabili della calorosa ospitalità peruviana e dei segreti ancestrali della vinificazione in questa terra benedetta dal sole.