Ben Nevis Destillerie, Fort William

Am Fuße des höchsten Berges Großbritanniens gelegen, ist die Ben Nevis Destillerie ein verstecktes Juwel in den schottischen Highlands. Als ich mich näherte, hoben sich die traditionellen weißgetünchten Gebäude vor dem dramatischen Hintergrund des Berges ab. Die Tour begann im Besucherzentrum, wo ich vom legendären Riesen Hector McDram begrüßt wurde, einer überlebensgroßen Figur, die uns durch eine fesselnde audiovisuelle Präsentation in die reiche Geschichte der Destillerie einführte. Der sachkundige Führer leitete uns dann durch die Produktionsbereiche und erklärte den komplexen Prozess der Herstellung ihres preisgekrönten Single Malt Whiskys. Der süße Duft von gemälzter Gerste erfüllte die Luft, während wir das Maischhaus und den Brennraum erkundeten. Der Höhepunkt war zweifellos die Verkostung, bei der ich die weichen, komplexen Aromen ihres 10-jährigen Signature-Whiskys genoss. Die torfigen Noten und Anklänge von Heidekraut versetzten mich in die raue Landschaft der Highlands. Bevor ich ging, stöberte ich im gut sortierten Shop und kaufte eine Flasche als Andenken an dieses unvergessliche Erlebnis. Die Ben Nevis Destillerie bietet nicht nur eine Tour, sondern eine Reise durch das schottische Whisky-Erbe, eingebettet in eine der atemberaubendsten Landschaften des Landes.