Ginza MANNENDO Wagashi-Workshop mit Meister Yoshi, Ginza

Tauchen Sie ein in die traditionelle japanische Backkunst mit einem einzigartigen Erlebnis in der renommierten Wagashi-Werkstatt Ginza MANNENDO. Unter der fachkundigen Anleitung von Meister Yoshi, einem Wagashi-Handwerker in fünfter Generation, haben Sie die Gelegenheit, die Geheimnisse dieser alten kulinarischen Kunstform zu entdecken, die mehr als 300 Jahre zurückreicht. Wagashi, traditionelle japanische Süßigkeiten, sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch wahre visuelle Kunstwerke, die die Schönheit der japanischen Jahreszeiten widerspiegeln.

Während dieses zweistündigen interaktiven Workshops erlernen Sie die grundlegenden Techniken, um den süßen Bohnenpastenteig (Anko) in zarte und künstlerische Formen zu modellieren. Meister Yoshi führt Sie Schritt für Schritt durch die Herstellung von drei verschiedenen Arten saisonaler Wagashi und teilt dabei die Philosophie und Geschichte hinter jeder Süßigkeit. Das Erlebnis findet im Herzen von Ginza statt, einem der elegantesten Viertel Tokios, in einer Werkstatt mit jahrhundertealter Tradition.

Nach dem Workshop können Sie Ihre Meisterwerke zusammen mit einer Tasse traditionell zubereiteten Matcha-Tees genießen und so das Erlebnis der japanischen Teezeremonie vervollständigen. Jeder Teilnehmer erhält außerdem eine elegante Box mit den während des Unterrichts hergestellten Wagashi zum Mitnehmen als Andenken. Dieser Workshop ist sowohl für Anfänger als auch für Liebhaber der japanischen Kultur geeignet und bietet eine einzigartige Gelegenheit, die Ästhetik und Philosophie zu verstehen, die der traditionellen japanischen Küche zugrunde liegen.

Die Plätze sind auf kleine Gruppen beschränkt, um eine persönliche Betreuung zu gewährleisten, daher empfiehlt es sich, dieses unvergessliche Erlebnis in der Welt der traditionellen japanischen Süßigkeiten frühzeitig zu buchen.