Die Mezcal-Reise, Oaxaca-Stadt

Willkommen zur "Mezcal-Reise", einem immersiven Erlebnis im Herzen der mexikanischen Tradition. Diese Tour führt Sie durch die faszinierende Welt des Mezcals, einem altehrwürdigen Getränk, das Jahrhunderte von Geschichte und Kultur in sich trägt. Beginnend auf den Agavenfeldern, beobachten Sie reife Pflanzen, die von Mezcal-Meistern ausgewählt werden - Experten, die dieses Wissen von Generation zu Generation weitergegeben haben.

Sie entdecken den Ernteprozess, bei dem das Herz der Agave, bekannt als "Piña", mit traditionellen Werkzeugen extrahiert wird. Der Besuch geht weiter in den Palenques, handwerklichen Destillerien, wo die Piñas in unterirdischen Öfen geröstet, in Holzbottichen fermentiert und in Kupfer- oder Tondestillen destilliert werden. Während der Tour erklären unsere Experten die Unterschiede zwischen den Agavensorten und wie diese den endgültigen Geschmack des Mezcals beeinflussen.

Sie haben die Gelegenheit, an einer geführten Verkostung teilzunehmen, bei der Sie die subtilen Noten von Rauch, Erde und Frucht schätzen lernen, die dieses edle Getränk charakterisieren. Die Reise beinhaltet auch ein traditionelles oaxacanisches Mittagessen mit Gerichten, die perfekt zum Mezcal passen. Sie lernen die Rituale und Traditionen kennen, die mit dem Konsum dieses spirituellen Getränks verbunden sind, das in der präkolumbianischen Kultur als Geschenk der Götter gilt.

Diese Tour ist nicht nur ein gastronomisches Erlebnis, sondern eine echte kulturelle Reise, die Ihnen hilft, die Bedeutung des Mezcals im mexikanischen Leben und in den Traditionen zu verstehen. Bei Ihrer Heimkehr nehmen Sie nicht nur Flaschen feinen handwerklichen Mezcals mit, sondern auch Geschichten, Wissen und Erinnerungen an ein authentisches Erlebnis im Herzen Mexikos.