Marktbesichtigung & Kochkurs: Meeresfrüchte-Cataplana aus der Algarve, Lagos

Die Marktbesichtigung und der Cataplana-Kochkurs bieten ein wirklich immersives Erlebnis, das die Aufregung der Erkundung des lebhaften Marktes von Lagos mit der praktischen Freude am Kochen eines authentischen Algarve-Gerichts verbindet. Während dieses kulinarischen Abenteuers werden Sie von erfahrenen lokalen Köchen geführt, die Ihnen die Geheimnisse der traditionellen Cataplana enthüllen, einem emblematischen Fischgericht der Region. Der Tag beginnt mit einem Spaziergang durch den farbenfrohen lokalen Markt, wo Sie lernen, die besten frischen Meeresfrüchte und authentischen Zutaten auszuwählen.

Die Düfte der Gewürze, die Lebendigkeit der Verkäufer und die Fülle lokaler Produkte tauchen Sie vollständig in die portugiesische Esskultur ein. Nachdem Sie alle notwendigen Zutaten gesammelt haben, begeben Sie sich für den praktischen Teil des Erlebnisses in eine gemütliche Küche. Hier bereiten Sie unter der fachkundigen Anleitung des Küchenchefs Schritt für Schritt die Cataplana zu, einen köstlichen Fischeintopf, der in dem traditionellen Kupfergefäß gekocht wird, das dem Gericht seinen Namen gibt.

Sie lernen die Zubereitungstechniken, die perfekten Garzeiten und die Geheimnisse, um die Aromen zu balancieren, die dieses Gericht so besonders machen. Der Kurs gipfelt in der Verkostung Ihrer Kreation, begleitet von ausgewählten lokalen Weinen, die die Aromen des Meeres hervorheben. Dieses Erlebnis ist nicht nur eine Gelegenheit, ein ikonisches Gericht kochen zu lernen, sondern auch eine Möglichkeit, sich durch das kulinarische Erbe tief mit der Kultur und den Traditionen der Algarve zu verbinden.

Sie kehren nicht nur mit neuen kulinarischen Fähigkeiten nach Hause zurück, sondern auch mit unvergesslichen Erinnerungen und dem authentischen Cataplana-Rezept, das Sie mit Freunden und Familie teilen können.