Kochkurs in einem ehemaligen Künstlerkloster im Herzen von Monopoli, Alberobello & Locorotondo

Tauchen Sie ein in ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einem charmanten ehemaligen Kloster, das zu einem Künstlerrefugium umgewandelt wurde und sich im historischen Herzen von Monopoli befindet. Dieser Kochkurs bietet Ihnen die Möglichkeit, die Geheimnisse der apulischen Küchentradition in einer Umgebung zu entdecken, die reich an Geschichte und Kultur ist. Unter der fachkundigen Anleitung unseres lokalen Küchenchefs lernen Sie, authentische Gerichte mit frischen, saisonalen Zutaten von lokalen Märkten und Erzeugern zuzubereiten.

Der Kurs beginnt mit einer kurzen Einführung in die apulische Küche und die Geschichte des Klosters, gefolgt von einer praktischen Session, in der Sie selbst Hand anlegen, um ein komplettes Menü zu kreieren: von handgemachten Orecchiette bis hin zu frischen Fischgerichten, von traditioneller Focaccia bis zu typischen Desserts. Während der Zubereitung teilt der Koch Anekdoten über die lokale Esskultur und Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Nach dem Unterricht können Sie das Mittag- oder Abendessen mit den von Ihnen zubereiteten Gerichten genießen, begleitet von ausgewählten lokalen Weinen, im stimmungsvollen Innenhof des Klosters oder im Speisesaal mit Originalfresken.

Die künstlerische Atmosphäre des Ortes mit seinen für die Region typischen Kalksteinwänden und den Räumen, die einst Mönche und später Künstler beherbergten, macht dieses Erlebnis noch unvergesslicher. Dieser Kurs ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet und beinhaltet die Rezepte aller zubereiteten Gerichte, damit Sie die authentische apulische Küche nach Ihrer Rückkehr zu Hause nachkochen können. Ein Erlebnis, das nicht nur den Körper, sondern auch die Seele nährt und Gastronomie, Kunst und Geschichte in der magischen Kulisse der Altstadt von Monopoli vereint.