Klassische Kulinarische Tour durch Bologna mit Taste Bologna - Maximal 10 Personen, Emilia-Romagna

Tauchen Sie ein in die authentischen Geschmäcker der gastronomischen Hauptstadt Italiens mit unserer Klassischen Kulinarischen Tour durch Bologna. Begrenzt auf nur 10 Teilnehmer bietet diese intime Tour ein persönliches kulinarisches Erlebnis durch die mittelalterlichen Straßen der historischen Altstadt von Bologna. Begleitet von sachkundigen und leidenschaftlichen lokalen Führern entdecken Sie die Geheimnisse der emilianischen Küchentradition und besuchen die emblematischsten Orte der Stadt.

Die Tour beginnt mit einem traditionellen italienischen Frühstück in einem altehrwürdigen Café, wo Sie einen perfekt zubereiteten Espresso zusammen mit köstlichem handwerklich hergestelltem Gebäck genießen. Anschließend geht es weiter durch das Quadrilatero, den alten mittelalterlichen Markt, wo Sie bunte Stände mit frischen Produkten und lokalen Spezialitäten bewundern können. Während des Rundgangs besuchen Sie historische Läden und traditionelle Lebensmittelgeschäfte, wo Sie den echten Parmigiano Reggiano in verschiedenen Reifegraden, den authentischen traditionellen Balsamico-Essig aus Modena und handgeschnittenen Parma-Schinken probieren werden.

Sie lernen, die echte Bologneser Mortadella zu erkennen und entdecken, wie frische Pasta hergestellt wird, mit einer Live-Demonstration der Zubereitung von Tagliatelle und Tortellini. Die Tour beinhaltet auch einen Stopp für ein leichtes Mittagessen in einer typischen Osteria, wo Sie die Klassiker der Bologneser Küche wie Tagliatelle al Ragù (die echte "Bolognese") und andere saisonale Gerichte genießen können, begleitet von einem Glas lokalen Sangiovese oder Pignoletto Wein. Neben den Verkostungen teilt Ihr Guide faszinierende Anekdoten über die gastronomische Geschichte Bolognas mit Ihnen und erklärt, warum die Stadt als "La Grassa" (Die Fette) bekannt ist und wie sich ihre kulinarischen Traditionen im Laufe der Jahrhunderte entwickelt haben.

Am Ende der Tour erhalten Sie persönliche Empfehlungen für die besten Restaurants, die Sie während Ihres weiteren Aufenthalts besuchen können, sowie einen kleinen gastronomischen Führer der Stadt.