Tour de Mercado y Clase de Cocina: Cataplana de Mariscos del Algarve, Lagos

El Tour de Mercado y la Clase de Cocina de Cataplana ofrece una experiencia verdaderamente inmersiva, combinando la emoción de explorar el vibrante mercado de Lagos con la alegría práctica de cocinar un auténtico plato del Algarve. Durante esta aventura culinaria, serás guiado por chefs locales expertos que te revelarán los secretos de la tradicional cataplana, un emblemático plato de mariscos de la región. El día comienza con un paseo por el colorido mercado local, donde aprenderás a seleccionar los mejores mariscos frescos e ingredientes auténticos.

Los aromas de las especias, la vivacidad de los vendedores y la abundancia de productos locales te sumergirán completamente en la cultura gastronómica portuguesa. Después de recolectar todos los ingredientes necesarios, te trasladarás a una acogedora cocina para la parte práctica de la experiencia. Aquí, bajo la guía experta del chef, prepararás paso a paso la cataplana, un delicioso guiso de mariscos cocinado en el tradicional utensilio de cobre que le da nombre.

Aprenderás las técnicas de preparación, los tiempos de cocción perfectos y los secretos para equilibrar los sabores que hacen que este plato sea tan especial. La clase culminará con la degustación de tu creación, acompañada de vinos locales seleccionados para realzar los sabores del mar. Esta experiencia no es solo una oportunidad para aprender a cocinar un plato icónico, sino también una forma de conectar profundamente con la cultura y las tradiciones del Algarve a través de su patrimonio culinario.

Regresarás a casa no solo con nuevas habilidades culinarias, sino también con recuerdos inolvidables y la receta auténtica de la cataplana para compartir con amigos y familiares.