Visite du Marché et Cours de Cuisine : Cataplana de Fruits de Mer de l'Algarve, Lagos

La Visite du Marché et le Cours de Cuisine Cataplana offrent une expérience véritablement immersive, combinant l'excitation d'explorer le marché animé de Lagos avec le plaisir pratique de cuisiner un authentique plat de l'Algarve. Au cours de cette aventure culinaire, vous serez guidé par des chefs locaux expérimentés qui vous dévoileront les secrets de la traditionnelle cataplana, un plat emblématique de fruits de mer de la région. La journée commence par une promenade à travers le marché local coloré, où vous apprendrez à sélectionner les meilleurs fruits de mer frais et ingrédients authentiques.

Les parfums des épices, la vivacité des vendeurs et l'abondance de produits locaux vous plongeront complètement dans la culture gastronomique portugaise. Après avoir rassemblé tous les ingrédients nécessaires, vous vous rendrez dans une cuisine chaleureuse pour la partie pratique de l'expérience. Ici, sous la direction experte du chef, vous préparerez étape par étape la cataplana, un délicieux ragoût de fruits de mer cuit dans l'ustensile traditionnel en cuivre qui donne son nom au plat.

Vous apprendrez les techniques de préparation, les temps de cuisson parfaits et les secrets pour équilibrer les saveurs qui rendent ce plat si spécial. Le cours culminera avec la dégustation de votre création, accompagnée de vins locaux sélectionnés pour rehausser les saveurs de la mer. Cette expérience n'est pas seulement une opportunité d'apprendre à cuisiner un plat iconique, mais aussi un moyen de se connecter profondément avec la culture et les traditions de l'Algarve à travers son patrimoine culinaire.

Vous rentrerez chez vous non seulement avec de nouvelles compétences culinaires, mais aussi avec des souvenirs inoubliables et la recette authentique de la cataplana à partager avec vos amis et votre famille.