Tour por el Mercado de Kejetia y Clase de Cocina Tradicional, Kumasi

Embárcate en una aventura culinaria inolvidable con nuestro Tour por el Mercado de Kejetia y Clase de Cocina Tradicional. Con la ayuda de anfitriones locales, explorarás el mercado de Kejetia, el mercado al aire libre más grande de África Occidental, un laberinto vibrante de colores, aromas y sonidos que representa el corazón pulsante de la vida comercial ghanesa. Durante tu recorrido por el mercado, tus guías nativos te ayudarán a navegar entre los innumerables puestos para seleccionar los ingredientes frescos necesarios para tu clase de cocina.

Aprenderás sobre las especias locales, productos autóctonos y hierbas aromáticas que forman la base de la gastronomía tradicional de Ghana. Después de recolectar todos los ingredientes, te dirigirás a un espacio acogedor donde comenzará la verdadera experiencia culinaria. Bajo la tutela de cocineros locales experimentados, aprenderás a preparar platos tradicionales ghaneses como el fufu, banku, jollof rice o red-red.

Descubrirás técnicas de cocina auténticas transmitidas de generación en generación y los secretos de los sabores únicos de la cocina de África Occidental. La clase culminará con la degustación de los platos que has preparado, compartiendo la comida al estilo tradicional ghanés. Durante la comida, tendrás la oportunidad de conversar con tus anfitriones locales, profundizando tu comprensión de la cultura y tradiciones ghanesas.

Esta experiencia no es solo una oportunidad para aprender a cocinar, sino un verdadero viaje cultural que te permitirá conectar con la rica tradición culinaria de Ghana. Regresarás a casa no solo con nuevas recetas para replicar, sino también con una comprensión más profunda de la cultura ghanesa a través del lenguaje universal de la comida.