Taller de Wagashi en Ginza MANNENDO con el Maestro Yoshi, Ginza

Sumérgete en el arte tradicional japonés de la repostería con una experiencia única en el renombrado taller de wagashi Ginza MANNENDO. Bajo la experta guía del Maestro Yoshi, un artesano de wagashi de quinta generación, tendrás la oportunidad de descubrir los secretos de esta antigua forma de arte culinario que se remonta a más de 300 años. El wagashi, dulce tradicional japonés, no es solo un placer para el paladar sino también una verdadera obra de arte visual que refleja la belleza de las estaciones japonesas.

Durante este taller interactivo de dos horas, aprenderás las técnicas fundamentales para modelar la masa de pasta de judías dulces (anko) en formas delicadas y artísticas. El Maestro Yoshi te guiará paso a paso en la creación de tres diferentes tipos de wagashi estacionales, compartiendo la filosofía y la historia detrás de cada dulce. La experiencia se desarrolla en el corazón de Ginza, uno de los barrios más elegantes de Tokio, en un taller que cuenta con una tradición centenaria.

Al finalizar el taller, podrás degustar tus obras maestras acompañadas de una taza de té matcha preparado según la tradición, completando así la experiencia de la ceremonia del té japonesa. Cada participante recibirá también una elegante caja con los wagashi creados durante la clase para llevar como recuerdo. Este taller es adecuado tanto para principiantes como para aficionados a la cultura japonesa y ofrece una oportunidad única para comprender la estética y la filosofía que subyacen en la cocina tradicional nipona.

Las plazas están limitadas a pequeños grupos para garantizar una atención personalizada, por lo que se recomienda reservar con antelación esta experiencia inolvidable en el mundo de los dulces tradicionales japoneses.