Tapiz Istriano - tour gastronómico que combina vino, trufas y aceite de oliva, Rovigno

Bienvenidos a nuestro exclusivo "Tapiz Istriano", un tour gastronómico diseñado para los amantes de la buena comida que desean descubrir los tesoros culinarios de la península de Istria, una región única situada entre Croacia, Eslovenia e Italia. Esta experiencia sensorial le llevará a través de un viaje inolvidable por los sabores más auténticos de esta tierra privilegiada. Durante este recorrido, visitará prestigiosas bodegas donde catará los exquisitos vinos locales como el Malvasía y el Terán, guiado por enólogos expertos que compartirán con usted los secretos de la vinificación istriana y su historia centenaria.

Cada bodega seleccionada representa lo mejor de la tradición vinícola de la región, ofreciendo panorámicas espectaculares de viñedos que se extienden hasta el mar Adriático. La aventura continúa con una emocionante búsqueda de trufas en los bosques istrianos, acompañados por experimentados buscadores y sus perros adiestrados. Descubrirá cómo se encuentran estos codiciados hongos subterráneos antes de disfrutar de un almuerzo elaborado con trufa fresca según recetas tradicionales.

El recorrido se completa con la visita a un antiguo molino de aceite, donde presenciará todo el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra istriano, reconocido mundialmente por su calidad superior. Aprenderá a distinguir las diferentes variedades y participará en una cata guiada para apreciar sus matices organolépticos. Este tour no es solo una experiencia gastronómica, sino un verdadero viaje cultural a través de paisajes impresionantes, pueblos medievales y la cálida hospitalidad de los habitantes locales.

Cada parada es una oportunidad para sumergirse en la rica tradición culinaria istriana, donde la influencia mediterránea se fusiona con la centroeuropea creando un patrimonio gastronómico único en el mundo.