Tour de un Día Completo por Fábricas de Alimentos y Cata de Vinos en Bolonia, Bolonia

Sumérgete en una experiencia gastronómica inolvidable con nuestro tour de día completo en Bolonia, la capital culinaria de Emilia-Romaña. Esta aventura sensorial te llevará a descubrir los secretos de la tradición alimentaria boloñesa, con visitas exclusivas a las fábricas donde nacen algunas de las delicias más renombradas de Italia. El día comienza con la recogida en tu hotel en el centro de Bolonia, donde nuestro experto guía te recibirá para llevarte en un recorrido enogastronómico único.

La primera parada será una reconocida quesería donde podrás observar todo el proceso de producción del Parmigiano Reggiano, desde el procesamiento de la leche fresca hasta la maduración, concluyendo con una degustación de diferentes etapas de maduración de este queso icónico. Continuaremos hacia un productor artesanal de vinagre balsámico tradicional, donde descubrirás el paciente arte del envejecimiento y los secretos que se esconden detrás de este "oro negro" de Módena, con degustación de diferentes variedades. El viaje continúa con la visita a una fábrica de jamón donde podrás admirar las técnicas de curación del Prosciutto di Parma y degustar este embutido de dulzura inconfundible.

A media jornada, te espera un almuerzo completo en una auténtica trattoria local, donde saborearás los platos típicos de la tradición boloñesa, desde tortellini hasta tagliatelle al ragú. Por la tarde, el tour se traslada a una bodega en las colinas de Bolonia, donde un experto enólogo te guiará a través de una cata profesional de vinos locales como el Pignoletto y el Sangiovese. Concluirás esta experiencia con un rico aperitivo de productos locales, antes de regresar a Bolonia con el transporte incluido.

Una experiencia completa para verdaderos amantes de la gastronomía italiana.