Clase de Cocina Toscana de Pastas Caseras y Galletas Cantucci, Toscana

Sumérgete en la auténtica tradición culinaria toscana con nuestra exclusiva clase de cocina en nuestro restaurante gourmet de granja. Esta experiencia única te permitirá descubrir los secretos de la pasta casera y las famosas galletas cantucci, transmitidos de generación en generación en las familias toscanas. Bajo la guía experta de nuestros chefs, aprenderás las técnicas tradicionales utilizando ingredientes frescos provenientes directamente de nuestra granja y de productores locales cercanos.

Durante la clase, tendrás la oportunidad de preparar diferentes tipos de pasta fresca, como tagliatelle, pappardelle o ravioli, siguiendo recetas auténticas que se remontan a nuestros abuelos. Descubrirás cómo la simplicidad de los ingredientes, cuando se seleccionan cuidadosamente y se trabajan con pasión, puede transformarse en platos con un sabor extraordinario. La segunda parte de la clase estará dedicada a la preparación de los cantucci, las célebres galletas toscanas con almendras, perfectas para degustar con el Vin Santo.

Aprenderás a amasar, formar y hornear estas deliciosas galletas siguiendo la receta tradicional. Al finalizar la lección, podrás disfrutar del fruto de tu trabajo con un almuerzo o cena compartida, donde saborearás los platos preparados acompañados de vinos locales seleccionados. Te llevarás a casa no solo nuevas habilidades culinarias, sino también recetas auténticas y el recuerdo de una experiencia genuina en el corazón de la campiña toscana.

Esta clase es adecuada tanto para principiantes como para cocineros experimentados y representa una manera perfecta de conectar con la cultura gastronómica italiana a través de sus sabores más auténticos y sus tradiciones más arraigadas.