Las Tradiciones del Valpolicella, Vicenza

Este tour es una inmersión profunda en el corazón de las colinas venetas, un territorio donde la tradición vitivinícola se ha perfeccionado a lo largo de los siglos. El recorrido invita a descubrir la esencia del Valpolicella, desde sus viñedos escarpados hasta las bodegas familiares que guardan secretos ancestrales. La experiencia se centra en la cata de los grandes tintos de la región, comenzando por el Valpolicella Classico, con su carácter fresco y afrutado.

El punto culminante es el encuentro con el Amarone della Valpolicella DOCG, un vino de gran estructura y complejidad, elaborado mediante el método del pasito, que concentra los sabores de la uva envejecida. Los visitantes aprenderán sobre el arte del "ripasso", una técnica única que enriquece el perfil del vino. El tour también ofrece la oportunidad de degustar el Recioto, un dulce natural que complementa la gama de vinos de la zona.

Cada paso del camino está guiado por expertos locales que comparten su pasión y conocimiento, explicando el vínculo entre el terroir y la copa. Es una experiencia sensorial que va más allá del vino, abrazando la belleza del paisaje y la calidez de la hospitalidad italiana. Un viaje para los sentidos que celebra la autenticidad y la excelencia de una de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo.