Clase de elaboración de pasta en casa de una Cesarina con degustación en Módena, Módena

Sumérgete en una experiencia culinaria auténtica con una clase privada de elaboración de pasta en Módena, ciudad famosa por sus tradiciones gastronómicas. En esta experiencia única, serás recibido en el hogar de una Cesarina, una cocinera casera experta que guarda los secretos de la cocina tradicional de Emilia-Romaña. Durante la clase, aprenderás a preparar pasta fresca siguiendo recetas transmitidas de generación en generación.

La Cesarina te guiará paso a paso en la creación de especialidades locales como tortellini, tortelloni, tagliatelle o los famosos cappelletti de Módena. Descubrirás las técnicas para amasar, estirar y dar forma a la pasta, utilizando herramientas tradicionales e ingredientes frescos de alta calidad. Mientras trabajas la masa, la Cesarina compartirá contigo anécdotas e historias relacionadas con la cultura gastronómica de Módena, creando un ambiente acogedor y auténtico.

Después de preparar la pasta, tendrás el placer de degustar el fruto de tu trabajo, acompañado de una selección de vinos locales cuidadosamente maridados con los platos. La degustación se realizará en un ambiente familiar, permitiéndote vivir una experiencia inmersiva en la cultura culinaria modenesa. Esta experiencia no es solo una clase de cocina, sino un verdadero viaje por los sabores y tradiciones de Módena, que te permitirá llevarte a casa no solo nuevas habilidades culinarias, sino también recuerdos inolvidables de una auténtica experiencia italiana.

Perfecto para los amantes de la gastronomía, para quienes desean descubrir los secretos de la pasta casera y para quienes quieren vivir una experiencia cultural única en la tierra de la buena comida.