Distillerie Glen Ord, Inverness

Nichée dans les pittoresques Highlands écossaises, la Distillerie Glen Ord est un véritable joyau pour les amateurs de whisky. En approchant de la distillerie, j'ai été immédiatement frappé par ses bâtiments traditionnels en pierre et le riche arôme d'orge maltée dans l'air. La visite guidée était incroyablement informative, nous faisant découvrir chaque étape du processus de fabrication du whisky. Le point culminant était sans aucun doute la séance de dégustation, où nous avons goûté leur emblématique single malt Singleton of Glen Ord. Les saveurs complexes dansaient sur ma langue, un mélange parfait de fruits et de chêne. Ce qui distingue Glen Ord, c'est l'utilisation d'un rare processus de maltage, l'une des seules distilleries à le faire encore en Écosse. La passion du personnel pour leur métier était évidente, et leurs histoires sur les 180 ans d'histoire de la distillerie étaient captivantes. La boutique sur place est un trésor pour les amateurs de whisky, offrant des embouteillages exclusifs qu'on ne trouve nulle part ailleurs. Je suis parti avec une appréciation plus profonde de l'art de la fabrication du whisky et une bouteille de leur single malt de 18 ans comme précieux souvenir. La Distillerie Glen Ord n'est pas qu'une simple visite ; c'est une expérience immersive au cœur de la tradition du whisky écossais.