Sidon (Saïda), Beyrouth

Entrer dans Sidon, c'est comme marcher à travers les pages de l'histoire. Cette ancienne cité phénicienne, aujourd'hui un port libanais animé, est un trésor de patrimoine culturel. En errant dans les ruelles étroites de la vieille ville, l'odeur du manakish fraîchement cuit remplissait l'air. Le Château de la Mer, fièrement dressé sur une petite île reliée au continent par une chaussée de pierre, est un spectacle à voir. Ses murs usés racontent des histoires de croisés et de conquérants ottomans. Les souks animés sont un délice pour les sens, avec des épices colorées, des produits artisanaux et les appels mélodieux des vendeurs. J'ai été particulièrement captivé par le Khan al-Franj, un caravansérail du 17ème siècle magnifiquement restauré qui abrite maintenant des ateliers d'artisans. Le riche passé de la ville est encore plus évident dans le Musée du Savon de Sidon, où j'ai appris le processus traditionnel de fabrication du savon. Au coucher du soleil, j'ai profité d'une promenade tranquille le long de la corniche, regardant les pêcheurs ramener leur pêche et les familles profiter de pique-niques au bord de la mer. Le charme de Sidon réside dans sa capacité à mêler harmonieusement son importance historique aux rythmes de la vie libanaise moderne.