Cours de cuisine de paella valencienne, tapas et visite du marché de Ruzafa., Valence

Plongez dans l'authentique tradition culinaire valencienne avec ce cours de cuisine exclusif dédié à la préparation de la véritable paella valencienne à la viande (poulet et lapin). Vous serez guidé par une équipe de cuisiniers locaux experts et passionnés qui vous révéleront tous les secrets de ce plat emblématique dans une atmosphère détendue et conviviale. L'expérience commence par une visite du vibrant marché de Ruzafa, où vous découvrirez les ingrédients frais et locaux essentiels à une paella parfaite.

Nos chefs vous expliqueront comment sélectionner les meilleurs produits et vous raconteront l'histoire et les traditions liées à ce plat symbole de la culture valencienne. De retour dans notre cuisine professionnelle mais chaleureuse, vous apprendrez étape par étape toutes les techniques nécessaires : de la préparation du sofrito à la cuisson parfaite du riz, jusqu'à la création de l'inimitable "socarrat", cette croûte croustillante au fond qui caractérise la vraie paella. Pendant la préparation, vous pourrez déguster une sélection de tapas traditionnelles et de vins locaux, vous immergeant complètement dans la culture gastronomique valencienne.

À la fin du cours, vous aurez le plaisir de savourer la paella que vous avez contribué à préparer, célébrant votre succès culinaire en compagnie des autres participants. Vous repartirez non seulement avec la recette originale et les conseils d'experts, mais aussi avec une expérience authentique et inoubliable de la culture valencienne à travers l'un de ses symboles les plus aimés. Cette expérience est parfaite tant pour les passionnés de cuisine que pour ceux qui souhaitent découvrir Valence à travers ses saveurs les plus authentiques.