Cours de Cuisine à Matera, Matera

Nichée au cœur de la nature unique et magnifique de la campagne de Basilicate, la ferme a été construite en utilisant des matériaux traditionnels et locaux. La propriété comprend plus de 2000 oliviers et environ 300 orangers, créant un environnement authentique où la tradition culinaire se mêle au paysage à couper le souffle. Pendant ce cours de cuisine à Matera, vous aurez l'opportunité d'apprendre les secrets de la cuisine locale directement auprès de chefs experts de la région.

L'expérience commence par une visite guidée de la ferme, où vous découvrirez les ingrédients frais que vous utiliserez pendant la leçon. Vous cueillerez des herbes aromatiques fraîches du jardin et découvrirez l'importance de l'huile d'olive dans la cuisine de Basilicate. Le cours de cuisine se déroule dans une atmosphère familiale et chaleureuse, où vous apprendrez à préparer des plats traditionnels comme les orecchiette faites à la main, la focaccia locale et d'autres plats typiques de la région de Basilicate.

Les chefs vous guideront étape par étape, partageant des anecdotes et des histoires sur la culture gastronomique de Matera. Après avoir cuisiné, vous aurez le plaisir de déguster les plats préparés pendant le cours, accompagnés de vins locaux sélectionnés pour mettre en valeur les saveurs authentiques de la cuisine de Matera. Cette expérience n'est pas seulement un cours de cuisine, mais un véritable voyage à travers les saveurs et les traditions de Matera, site du patrimoine mondial de l'UNESCO et Capitale européenne de la culture 2019.

Vous repartirez non seulement avec de nouvelles compétences culinaires, mais aussi avec des souvenirs inoubliables d'une expérience authentique au cœur de la Basilicate.