Visite guidée de la cave avec dégustation à Bolzano au SKYWINE PAVILLON, Bolzano

Découvrez une expérience œnologique exceptionnelle au cœur de Bolzano, dans l'impressionnant SKYWINE PAVILLON. Cette visite guidée vous offre l'opportunité unique de déguster le "Lagrein un peu différent", comme le décrit le prestigieux magazine Falstaff, et d'explorer les débuts de la viticulture biologique du Tyrol du Sud. Au cours de cette visite exclusive, vous découvrirez comment cette cave innovante pense déjà à l'avenir de la production viticole, en combinant des traditions séculaires avec des techniques avant-gardistes.

La visite commence par une promenade à travers les vignobles, où un guide expert vous expliquera les méthodes de culture biologique et les particularités du terroir local qui confèrent des caractéristiques uniques aux vins produits. Vous continuerez ensuite à l'intérieur de la cave, où vous pourrez observer le processus de vinification et comprendre comment la philosophie durable est appliquée à chaque étape de la production. Le point culminant de l'expérience est la dégustation guidée dans l'impressionnante salle panoramique du SKYWINE PAVILLON, où vous pourrez savourer une sélection des meilleurs vins du domaine, y compris le renommé Lagrein, accompagnés d'explications détaillées sur leurs caractéristiques organoleptiques et les accords gastronomiques recommandés.

Cette expérience n'est pas seulement un voyage à travers les saveurs authentiques du Tyrol du Sud, mais aussi une opportunité de comprendre l'engagement envers la durabilité et l'innovation qui caractérise cette cave d'excellence. Une occasion à ne pas manquer pour les amateurs de vin et pour ceux qui souhaitent découvrir les merveilles œnologiques de cette région unique à la frontière entre la culture italienne et la tradition tyrolienne.