Tour du Vinaigre Balsamique, de l'Huile d'Olive et du Vignoble Biologique à Assise avec dégustation, Assise

Rejoignez-nous pour cette visite sans tracas : nous nous occupons de tout, de la prise en charge au retour ! Vous découvrirez les productions biologiques locales comme le vinaigre balsamique bio, l'huile d'olive extra vierge et les vins raffinés de la région d'Ombrie. Cette excursion est une expérience gastronomique complète qui vous permettra de vous immerger dans les traditions culinaires d'Assise et de ses environs.

Notre aventure commence par une prise en charge confortable à votre hébergement. Nous vous emmènerons dans une ferme biologique où vous pourrez observer le processus de production du vinaigre balsamique traditionnel, un art qui demande patience et maîtrise. Vous apprendrez comment les raisins sélectionnés sont transformés en ce précieux condiment à travers un long processus de vieillissement en fûts de bois.

Nous poursuivrons avec la visite d'un moulin à huile local, où vous découvrirez les secrets de la production de l'huile d'olive extra vierge d'Ombrie, reconnue pour sa qualité supérieure. Vous observerez le processus de pressage à froid et comprendrez pourquoi l'huile de cette région est si appréciée dans le monde entier. La dernière partie de la visite est consacrée à un domaine viticole biologique.

Vous vous promènerez parmi les rangées de vignes, apprendrez les techniques de culture biologique et visiterez les caves de vieillissement. Le tour culminera avec une dégustation guidée des produits : vous goûterez différents types de vinaigre balsamique, d'huiles d'olive et une sélection de vins biologiques locaux, accompagnés de produits typiques ombriens comme du pain, des fromages et des charcuteries artisanales. Tout au long de la visite, nos guides experts vous raconteront l'histoire et les traditions de cette terre généreuse, faisant de cette expérience non seulement un voyage gastronomique mais aussi culturel.

À la fin, nous vous ramènerons confortablement à votre hébergement, avec le souvenir de saveurs authentiques et la connaissance des excellences ombriennes.