Cours de Cuisine Traditionnelle de Hvar, Dîners et Tour des Champs 'Poje' !, Hvar

Plongez dans l'authentique tradition culinaire de l'île de Hvar avec nos cours de cuisine exclusifs, dîners traditionnels et tour des champs "Poje". Cette expérience unique vous permettra de découvrir les secrets de la gastronomie dalmate, transmis de génération en génération. Notre programme commence par une visite fascinante des champs "Poje", où vous pourrez voir et cueillir des ingrédients frais et biologiques que vous utiliserez plus tard dans vos préparations.

Ici, vous apprendrez à reconnaître les herbes aromatiques locales et les légumes de saison qui caractérisent la cuisine de Hvar. Sous la direction experte de nos chefs locaux, vous participerez à un cours de cuisine pratique où vous préparerez des plats traditionnels comme la "peka" (viande ou poisson cuit sous une cloche en métal), le "brujet" (soupe de poisson) ou les "paprenjaci" (biscuits épicés). Pendant la leçon, vous découvrirez des techniques de cuisson traditionnelles et des anecdotes sur la culture gastronomique de l'île.

La journée culminera avec un dîner convivial où vous pourrez déguster les plats que vous avez préparés, accompagnés des vins locaux renommés comme le Plavac Mali ou la Bogdanuša. L'atmosphère familiale et accueillante vous fera sentir partie de la communauté locale, tandis que vous partagerez le repas avec d'autres participants et vos instructeurs. Cette expérience n'est pas seulement un cours de cuisine, mais un véritable voyage culturel au cœur de la tradition dalmate.

Vous ramènerez chez vous non seulement de nouvelles recettes et techniques culinaires, mais aussi des souvenirs inoubliables d'une authentique expérience croate. Adapté aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés, notre tour est conçu pour quiconque souhaite connaître la véritable âme gastronomique de Hvar.