Route des Vins de Jujuy (Quebrada de Humahuaca), San Salvador de Jujuy

Bienvenue à cette expérience unique et nouvelle de Jujuy ! Découvrez l'essence de notre terre, où tradition et passion se rencontrent dans chaque bouteille. La Route des Vins de Jujuy dans la spectaculaire Quebrada de Humahuaca offre une aventure œnogastronomique sans pareille dans les Andes argentines.

Vous vous promènerez à travers des vignobles d'altitude, situés à plus de 2 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, où l'air raréfié, le rayonnement solaire intense et les amplitudes thermiques extrêmes créent des vins au caractère exceptionnel. Vous visiterez des caves exclusives où les producteurs locaux partagent fièrement des techniques transmises de génération en génération et des innovations modernes qui définissent les vins d'altitude de cette région. Pendant le circuit, vous aurez l'occasion de déguster des variétés uniques comme le Malbec d'altitude, le Torrontés et d'autres cépages autochtones qui expriment le terroir andin de manière surprenante.

Chaque gorgée raconte l'histoire de cette terre ancestrale, patrimoine de l'UNESCO, avec ses paysages multicolores et sa riche culture indigène. L'expérience est enrichie par des accords avec la gastronomie locale, préparée avec des ingrédients andins comme le quinoa, le maïs andin et les viandes autochtones. Nos guides experts vous conduiront à travers ce voyage sensoriel, expliquant comment l'altitude, le climat et les traditions anciennes influencent le caractère distinctif de ces vins extraordinaires.

Le tour comprend des visites de pittoresques villages andins, où vous pourrez vous immerger dans la culture locale et découvrir l'artisanat traditionnel. Une expérience complète qui combine œnologie, gastronomie, paysages à couper le souffle et patrimoine culturel dans un voyage inoubliable à travers l'une des régions viticoles les plus extrêmes et fascinantes du monde.