Villaggio di Verdure di Tra Que, Hoi An

Nascosto appena fuori Hoi An, il Villaggio di Verdure di Tra Que è un gioiello nascosto che offre uno sguardo unico sulla vita rurale vietnamita. Mentre passeggiavo tra i rigogliosi campi verdi, sono rimasto colpito dai colori vivaci e dagli aromi inebrianti delle erbe e delle verdure che crescevano tutt'intorno. Il villaggio è rinomato per i suoi metodi di coltivazione biologica, utilizzando le alghe del vicino fiume De Vong come fertilizzante naturale. Ho avuto l'opportunità di unirmi ai contadini locali nelle loro attività quotidiane, imparando tecniche tradizionali per piantare e raccogliere. Il momento clou della mia visita è stato senza dubbio il corso di cucina, dove ho utilizzato ingredienti appena raccolti per preparare deliziosi piatti vietnamiti. La calorosa ospitalità dei abitanti del villaggio mi ha fatto sentire come a casa, e sono partito con un apprezzamento più profondo per il duro lavoro necessario per produrre le erbe e le verdure saporite che sono così integrali nella cucina vietnamita. Tra Que non è solo una fattoria - è una comunità viva e pulsante che offre ai visitatori un'esperienza autentica e coinvolgente nel cuore del patrimonio agricolo del Vietnam.