Corsi di Cucina Tradizionale di Hvar, Cene e Tour del Campo 'Poje'!, Lesina

Immergiti nell'autentica tradizione culinaria dell'isola di Hvar con i nostri esclusivi corsi di cucina, cene tradizionali e tour del campo "Poje". Questa esperienza unica ti permetterà di scoprire i segreti della gastronomia dalmata, tramandata di generazione in generazione. Il nostro programma inizia con un'affascinante visita ai campi "Poje", dove potrai vedere e raccogliere ingredienti freschi e biologici che utilizzerai successivamente nelle tue preparazioni.

Qui imparerai a riconoscere le erbe aromatiche locali e le verdure di stagione che caratterizzano la cucina di Hvar. Sotto la guida esperta dei nostri chef locali, parteciperai a un corso di cucina pratico dove preparerai piatti tradizionali come la "peka" (carne o pesce cotto sotto una campana di metallo), il "brujet" (zuppa di pesce) o i "paprenjaci" (biscotti speziati). Durante la lezione, scoprirai tecniche di cottura tradizionali e aneddoti sulla cultura gastronomica dell'isola.

La giornata culminerà con una cena conviviale dove potrai gustare i piatti che hai preparato, accompagnati dai rinomati vini locali come il Plavac Mali o la Bogdanuša. L'atmosfera familiare e accogliente ti farà sentire parte della comunità locale, mentre condividi il pasto con altri partecipanti e i tuoi insegnanti. Questa esperienza non è solo un corso di cucina, ma un vero e proprio viaggio culturale nel cuore della tradizione dalmata.

Porterai a casa non solo nuove ricette e tecniche culinarie, ma anche ricordi indimenticabili di un'autentica esperienza croata. Adatto sia a principianti che a cuochi esperti, il nostro tour è pensato per chiunque desideri conoscere la vera anima gastronomica di Hvar.