Tour Culinario di Cork, Corco

Benvenuti al Tour Culinario di Cork, un'esperienza gastronomica indimenticabile nel cuore della seconda città più grande d'Irlanda. Questo viaggio sensoriale vi condurrà attraverso le strade storiche di Cork, conosciuta come la capitale gastronomica d'Irlanda. Durante questo tour di tre ore, avrete l'opportunità di assaporare le specialità locali e scoprire la ricca tradizione culinaria che rende Cork così speciale.

Il tour inizia presso l'iconico English Market, un mercato coperto risalente al 1788, dove i produttori locali offrono i migliori prodotti della regione. Qui potrete degustare il famoso "drisheen" (un tipo di sanguinaccio locale), il burro artigianale di Cork e il salmone affumicato irlandese. Il nostro esperto accompagnatore vi racconterà la storia di questo mercato storico e il suo ruolo nella cultura gastronomica della città.

Proseguiremo poi verso piccole pasticcerie artigianali per assaggiare dolci tradizionali irlandesi, come il "barmbrack" e i "scones" appena sfornati. Non mancherà una sosta in un pub autentico dove potrete sorseggiare una pinta di Murphy's o Beamish, le birre scure prodotte localmente che rivaleggiano con la più famosa Guinness. Il tour include anche visite a ristoranti contemporanei che reinterpretano la cucina irlandese con ingredienti locali e tecniche moderne.

Avrete l'opportunità di incontrare chef e produttori locali, ascoltare le loro storie e comprendere la filosofia del "farm to fork" (dalla fattoria alla tavola) che caratterizza la scena gastronomica di Cork. Questo tour è perfetto per gli amanti del cibo che desiderano scoprire l'autentica cultura culinaria irlandese, lontano dai percorsi turistici più battuti. Venite a scoprire perché Cork è considerata il paradiso gastronomico d'Irlanda!